Yassin Akoudad
Resumen profesional
Técnico en Actividades Comerciales en busca de un puesto de agente comercial en plantilla.
Mesero con sólida experiencia en ambientes dinámicos y atención personalizada. Experto en coordinar servicios, gestionar múltiples mesas y garantizar la satisfacción del cliente mediante un trato profesional. Estoy interesado en formar parte de un establecimiento que promueva el crecimiento profesional y el trabajo en equipo.
Profesional entusiasta y ágil. Mi actitud positiva y mi dinamismo para la gestión de mesas me permiten ofrecer un servicio impecable en entornos demandantes. Busco superar las expectativas de los clientes y de la empresa desde un nuevo puesto de trabajo.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
10
10
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Camarero de restaurante
Paradores Turisticos S.L.U
Cuenca, Cuenca
2025.02 - 2026.01
- Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Resolución de dudas y asesoramiento a los clientes sobre todo lo relativo al servicio.
- Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
- Colaboración con la cocina para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Orientación a clientes sobre la selección de platos y recomendaciones del menú.
- Provisión de un servicio de atención al cliente personalizado y de alta calidad.
- Atención a reclamaciones de clientes de manera profesional y eficaz para su satisfacción.
- Organización de reservas y asignación de mesas para maximizar la satisfacción del cliente.
- Participación en la formación de nuevos camareros, incluyendo protocolos de servicio.
- Preparación de bebidas básicas y servir vinos recomendados acorde a platos seleccionados.
- Manejo de sistemas de punto de venta para la gestión de comandas y pagos.
- Realización de tareas de limpieza en el área de comedor y barra antes y después del servicio.
- Ejecución de tareas de apertura y cierre del restaurante, incluyendo caja.
- Desarrollo de estrategias para mejorar la eficiencia del servicio durante las horas pico.
- Colaboración en la elaboración de inventarios de bebidas y alimentos periódicamente.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Coordinación de la disposición de mesas y áreas de servicio durante eventos especiales.
Camarero de barra
Grupo Ayrbrox S.L
Cuenca, Cuenca
2024.06 - 2025.02
- Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
- Bienvenida a los clientes y despedida cordial a su retiro.
- Servicio de bebidas alcohólicas, decantación de vino y tirado de cerveza de barril.
- Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
- Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
- Colaboración con el resto del equipo para lograr el correcto desarrollo del servicio.
- Preparación básica de alimentos, y servicio de estos en la barra para los clientes.
- Gestión de comandas y traslado de los pedidos a la cocina, cuando corresponde.
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
- Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
- Cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene del sector.
- Atención de solicitudes especiales de clientes para garantizar su satisfacción.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del local y las normas de seguridad alimentaria.
- Control de la satisfacción del cliente con el servicio, brindando un excelente nivel de atención.
- Procesamiento del pedido del cliente en el sistema para su cobro.
- Supervisión de aprendices o personal nuevo en técnicas de barra y servicio al cliente.
- Asesoramiento a los clientes sobre las bebidas y alimentos disponibles.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la calidad y tiempo de servicio.
- Realización de tareas de limpieza diaria de la barra y áreas de trabajo adyacentes.
- Colaboración en la organización y ejecución de eventos y promociones especiales en el establecimiento.
- Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas estándar.
- Organización y mantenimiento del stock de bebidas, incluyendo su pedido y reposición.
- Elaboración de inventarios periódicos para control de existencias y detección de necesidades.
- Participación activa en reuniones de equipo para el desarrollo de nuevas propuestas de bebidas.
- Implementación de estrategias para mejorar la experiencia del cliente y fomentar su fidelización.
- Resolución de quejas o inconvenientes de los clientes de manera profesional y eficaz.
- Manejo de sistemas de cobro y facturación, incluyendo el cierre de caja.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante el servicio.
- Atención a solicitudes especiales de los clientes, adaptando la oferta del bar cuando sea posible.
- Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
- Aportación de sugerencias para la mejora continua del servicio y la oferta del bar.
- Venta de bebidas con y sin alcohol, y de aperitivos y platos básicos.
- Toma de los pedidos en barra y de los camareros, y registro de las consumiciones en la cuenta.
- Cobro del servicio en efectivo o con tarjeta, y emisión de comprobantes de pago.
Encargado
JUCRIJO S.L
CUENCA, CUENCA
2023.03 - 2024.01
- Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.
- Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
- Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
- Supervisión del equipo de trabajo para garantizar la productividad y eficiencia.
- Supervisión del correcto desarrollo de las operaciones diarias.
- Control del correcto uso de materiales y equipos para el desarrollo de las tareas.
- Programación de horarios, turnos y cargas de trabajo del personal.
- Manejo de relaciones con proveedores para negociar condiciones y precios favorables.
- Control de inventarios, pedidos y entregas de materiales y productos.
Camarero
Bar la "Curva"
Enguidanos, CUENCA
2020.12 - 2023.01
- Mis funciones eran llevar los pedidos hasta sus respectivos ordenantes, ayudar en la cocina, contribuir en la hora de descarga de los productos de alimentación.
- Jefe de barra mi función era encargarme de que todos los pedidos salgan en un tiempo estipulado. Revisar que ningún cliente le falte de nada y asignar las mesas ya que no había recepcionista.
- Mi función se desempeñaba en ayudar al fontanero, revisando el material, crear los conductos de gas. Varias ocasiones trabajar solo y completar el trabajo independientemente.
- Jefe de grupo de almacén mi función era coordinar a cada miembro de mi grupo a cumplir su tarea de manera coordinada. También me encargaba de la reversión de stock y redactar el pedido.
- Mi función consiste en abrir el local, servir los cafés y tostadas, gestión de aprovisionamiento, gestión de reservas y productos.
Autónomo independiente
Mislata
Mislata
2018.03 - 2018.06
Jefe de Equipo
Autoway
Valencia
2018.02 - 2018.04
Jefe de barra
RestauranteTANGO
Calpe
2017.03 - 2017.06
Camarero Bar
RedonMislata
2016.08 - 2016.09
- Mi función consistía en Remplazar a un camarero en la estación altade verano y contribuyendo en la cocina y en la limpieza del establecimiento.
Camarero Imperial
ParkCalpe
2016.06 - 2016.08
Formación
Graduado escolar - E.S.O
Santa Cruz
Valencia 2011.01 - 2016.01
Grado medio - Técnico en Actividades Comerciales
CIPFP
MislataCurso de ofimática - undefined
Técnico informático
Curso de hostelería Profesional - Área 10
Enfatiza tus habilidades clave
- Tratante de gentes
- Estrategias de negocio B2B
- Previsiones de presupuestos
- Innovador y diferente
- Gestión de datos del cliente
- Liderazgo
- Gran capacidad de resolución de conflictos
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Compromiso
- Simpatía y trato agradable
- Buena apariencia personal
- Disponibilidad horaria
- Profesionalidad
- Profesional responsable
- Espíritu de equipo
- Rapidez y precisión
- Recomendaciones del menú
- Uso de terminal de pago
- Manejo de sistema de venta
- Buen manejo de bandeja
- Persona proactiva
- Puntualidad y responsabilidad
- Organización
- Manejo de bandeja
- Preparación de bebidas
- Profesionalidad y seriedad
- Educación y cortesía
- Vocación de servicio
- Imagen cuidada
- Relaciones públicas
- Cobro con terminal virtual
- Gestión de inventarios
- Cobro y facturación a clientes
- Limpieza y orden
- Versatilidad y polivalencia
- Trabajo en equipo eficiente
- Atención al cliente
- Amabilidad y simpatía
- Servicio en mesa
- Comunicación clara
- Trabajo en grandes eventos
- Servicio en barra
- Gestión del comedor
- Coordinación del personal de cocina
- Preparación de pedidos para llevar
- Manipulación de alimentos
- Resistencia
- Manejo de dinero
- Toma de comandas
- Cobro al cliente
Diplomas
- Carne de Manipulador de alimentos
- Técnico informático - Curso de ofimática de 2000 h
- Curso de hostelería Profesional (Área 10)
Idiomas
Español
Experto
Inglés
Intermedio
Valencia
Avanzado
Francés
Principiante
Personalizado
- Técnico en Actividades Comerciales, Marketing digital, Publicidad, Flagg, Redes sociales, Páginas Web
- Formación A través de Academia privada, Innovación en la cocina culinaria, Recetas y técnicas de la cocina en miniatura, Gestión de la restauración, Creación de cartas y menús, Operaciones básicas de restauración y bar, Habilidades y competencias en la dirección de salón - Bar, Elaboración de platos combinados, Manejo y conocimiento sobre combinados más frecuentados
Cronología
Camarero de restaurante
Paradores Turisticos S.L.U
2025.02 - 2026.01
Camarero de barra
Grupo Ayrbrox S.L
2024.06 - 2025.02
Encargado
JUCRIJO S.L
2023.03 - 2024.01
Camarero
Bar la "Curva"
2020.12 - 2023.01
Autónomo independiente
Mislata
2018.03 - 2018.06
Jefe de Equipo
Autoway
2018.02 - 2018.04
Jefe de barra
RestauranteTANGO
2017.03 - 2017.06
Camarero Bar
RedonMislata
2016.08 - 2016.09
Camarero Imperial
ParkCalpe
2016.06 - 2016.08
Graduado escolar - E.S.O
Santa Cruz
2011.01 - 2016.01
Grado medio - Técnico en Actividades Comerciales
CIPFP
Curso de ofimática - undefined
Técnico informático