Summary
Overview
Work history
Skills
Timeline
Generic
Rozeta Shehaj

Rozeta Shehaj

San Giovanni Valdarno,Arezzo

Summary

Professionista con oltre 10 anni di esperienza nel settore alberghiero, specializzata nelle pulizie ai piani e nella cura dell’igiene secondo i più alti standard. Precisione, attenzione al dettaglio e profonda conoscenza delle normative sanitarie garantiscono ambienti sempre ordinati, puliti e accoglienti per gli ospiti.

Inoltre più di 10 anni di esperienza nella ristorazione, ricoprendo ruoli di aiuto cuoco e supporto in cucina. Abile nella preparazione degli ingredienti, nel rispetto delle norme HACCP e nella collaborazione all’interno di una brigata di cucina. Flessibile, affidabile e sempre pronta a lavorare in team per offrire un servizio di qualità.

Overview

21
21
years of professional experience

Work history

Cameriera ai piani

COOPERATIVA L'OROLOGIO SCRL
Indirizzo azienda: VIA GHIBERTI 169-PONTASSIEVE
02.2011 - Current
  • Pulizia approfondita e sanificazione delle camere secondo gli standard alberghieri
  • Cambio e gestione della biancheria da letto e da bagno in modo igienico
  • Riordino degli ambienti e smaltimento dei rifiuti nel rispetto delle normative
  • Rifornimento del minibar e degli articoli da cortesia seguendo protocolli di igiene
  • Controllo periodico dello stato igienico delle camere e segnalazione di guasti o anomalie
  • Disinfezione delle superfici ad alto contatto (interruttori, maniglie, telecomandi ecc.)
  • Pulizia delle aree comuni ai piani (corridoi, ascensori) con attenzione all’igiene
  • Collaborazione con il personale dell’hotel per garantire la qualità del servizio
  • Rigorosa osservanza delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli anti-contagio
  • Utilizzo corretto dei prodotti e dei dispositivi di protezione individuale (DPI)

Cameriera ai piani

AZIENDA AGRICOLA DI PITIANA SRL
Reggello
05.2010 - 05.2011
  • Gestione autonoma del carrello di servizio con rifornimento giornaliero di prodotti per la pulizia, biancheria e materiale igienico
  • Applicazione scrupolosa delle linee guida HACCP per garantire l’igiene in tutte le operazioni di pulizia e manutenzione
  • Controllo giornaliero delle dotazioni delle camere, assicurando che tutto sia in ordine e pronto all’arrivo degli ospiti
  • Registrazione delle attività svolte e comunicazione costante con la governante o il responsabile del piano
  • Formazione continua sulle normative sanitarie e aggiornamento sull’uso corretto di detergenti e disinfettanti professionali

Aiuto cuoco

RISTORANTE IL CORVO SAS E C.
Castelfranco di sopra
04.2004 - 02.2012
  • Preparazione degli ingredienti di base (lavaggio, taglio, porzionamento di verdure, carne e pesce)
  • Supporto nella realizzazione delle ricette secondo le indicazioni dello chef
  • Controllo e mantenimento dell’igiene e dell’ordine in cucina, secondo le normative HACCP
  • Pulizia di utensili, attrezzature e postazioni di lavoro a fine servizio
  • Collaborazione nella conservazione corretta degli alimenti (etichettatura, scadenze, temperature)
  • Riordino e rifornimento delle dispense e delle celle frigo
  • Assistenza durante il servizio, curando tempi e coordinamento con il personale di sala
  • Rispetto rigoroso delle norme di sicurezza alimentare e utilizzo DPI in cucina
  • Partecipazione all’organizzazione e alla preparazione di eventi o menù speciali
  • Disponibilità a svolgere compiti generici di cucina in base alle necessità della brigata

Skills

Rozeta Shehaj

Data di nascita: 04-07-1976

Valona (Albania)


Timeline

Cameriera ai piani

COOPERATIVA L'OROLOGIO SCRL
02.2011 - Current

Cameriera ai piani

AZIENDA AGRICOLA DI PITIANA SRL
05.2010 - 05.2011

Aiuto cuoco

RISTORANTE IL CORVO SAS E C.
04.2004 - 02.2012
Rozeta Shehaj