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Nader Bakr

Nader Bakr

Milano,MI

Summary

In possesso dei seguenti certificati:
- corso di Hazard Analysis Critical Control Points: HACCP conseguito nel 2019
- Corso antincendio - Basso rischio conseguito nel 2019
- Corso di sicurezza sul lavoro conseguito nel 2019
- Corso cat. A13 di sicurezza aeroportuale conseguito nel 2015

Overview

13
13
years of professional experience

Work History

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Bivio life livigno
Livigno, Sondrio
11.2019 - 03.2020
  • Esecuzione di gesti coreografici nella preparazione dei cocktail.
  • Verifica dei dati anagrafici dei clienti nel rispetto delle norme che regolano la vendita e la somministrazione di alcolici.
  • Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici.
  • Preparazione di bevande personalizzate e à la carte.

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Fabbrica di Pedavena
Brivio, Lecco
05.2019 - 09.2019

Birreria artigianale e ristorante:
Spillatura Alpino alla tedesca, spillatura Gaelico all'irlandese,
spillatura Belga-Olandese, spillatura Angelo alla Scozzese

  • Somministrazione di birre con adeguato indirizzamento del
    cliente
  • Organizzazione di banconi e cocktail station per una preparazione veloce e impeccabile delle bevande.
  • Apertura e chiusura dei locale e qualsiasi attività che conceme
    questo lavoro
  • Verifica dell'inventario e gestione dei rapporti con i fornitori.

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Franciacorta Airport Winegate 11
Aeroporto di Orio al Serio, Bergamo
01.2016 - 04.2019

Lavoro a rotazione presso due locali della società S-Link SRL :
Beerstrotheque e Wine Gate 11

  • - Preparazione colazione e addetto alla caffetteria
  • Preparazione cocktail, spillatura birre, somministrazione di birre con adeguato indirizzamento del cliente
  • Preparazione panini e piatti freddi e piatti caldi
  • Somministrazione di vari tipi di vino italiano con adeguato indirizzamento del cliene
  • Preparazioni delle guarnizioni
  • Gestione dei pagamenti al bancone in contanti o mediante l'utilizzo di POS.

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Marriott Red Sea Resort
Sharm El Sheikh, Egitto
10.2012 - 01.2014
  • Esecuzione di gesti coreografici nella preparazione dei cocktail.
  • Organizzazione di banconi e cocktail station per una preparazione veloce e impeccabile delle bevande.
  • Gestione dei pagamenti al bancone in contanti o mediante l'utilizzo di POS.
  • Accoglienza dei clienti e presa in carico delle ordinazioni.
  • Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici.
  • Ricerca e aggiornamento di tutti i materiali necessari per l'impresa e i partner.
  • Apertura e chiusura dei locali, addetto alla
    cassa con relativa chiusura serale, qualsiasi attività che conceme
    questo lavoro

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Reef Oasis Beach Resort
Sharm El Sheikh, Egitto
10.2010 - 09.2012
  • Esecuzione di gesti coreografici nella preparazione dei cocktail.
  • Organizzazione di banconi e cocktail station per una preparazione veloce e impeccabile delle bevande.
  • Verifica dei dati anagrafici dei clienti nel rispetto delle norme che regolano la vendita e la somministrazione di alcolici.
  • Sperimentazione di nuove combinazioni personalizzate per eventi privati o su richiesta dei clienti.
  • Gestione dei pagamenti al bancone in contanti o mediante l'utilizzo di POS.
  • Accoglienza dei clienti e presa in carico delle ordinazioni.
  • Occupo di eseguire il controllo generale dei servizi d'apertura e chiusura del bar e qualsiasi attività che conceme questo lavoro

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Tropicana Azure Club Resort
Sharm El Sheikh, Egitto
10.2008 - 09.2009
  • Esecuzione di gesti coreografici nella preparazione dei cocktail.
  • Organizzazione di banconi e cocktail station per una preparazione veloce e impeccabile delle bevande.
  • Assistenza nella preparazione bevande, cocktail, caffetteria e snack
  • Pulizia e riordino area bar e sala
  • Realizzazione di un'area bar dall'estetica accattivante attraverso l'attenta disposizione di bottiglie e bicchieri.

Barista

Royal Paradise Resort
Sharm El Sheikh, Egitto
09.2007 - 10.2008
  • Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro ogni sera
  • Raccomandazione di prodotti sulla base di una solida comprensione delle esigenze e delle preferenze dei singoli clienti.
  • Gestione attenta degli approvvigionamenti e del magazzino e inventario della merce in esaurimento.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Rifornimento del bancone e delle aree clienti.
  • Pulizia approfondita delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Fornitura di un servizio rapido, efficiente, cordiale e di qualità anche in situazioni di forte affluenza.

Education

Diploma Industriale -

Istituto Tecnico di Secondo Grado
Egitto
04.2001

Corso della Lingua Italiana -

I.P.I.A.Cesare Pesenti,
Bergamo
03.2016

Skills

  • Caratteristiche di vini, liquori e bevande,Gestione dei dati
  • Modalità di conservazione degli alimenti
  • Ricette classiche e mixology
  • Abile nella gestione del rapporto con i clienti al fine di favorirne la fidelizzazione
  • Modalità di servizio e presentazione
  • Abilità di upselling delle bevande
  • Motivazione,Ottima predisposizione ai rapporti sociali, maturati grazie alle numerose esperienze a contatto con
  • Gestione dell'area bar,
  • Gestione dei dati
  • Fortemente motivato
  • Disponibilità a mobilità territoriale e a lavori stagionali in tutta Italia (anche estero)

Lingue

Arabo
Madrelingua
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Russo
Base
A2

Additional Information

Patente di guida B

- Automunito

Work Availability

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sunday
morning
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evening
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Timeline

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Bivio life livigno
11.2019 - 03.2020

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Fabbrica di Pedavena
05.2019 - 09.2019

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Franciacorta Airport Winegate 11
01.2016 - 04.2019

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Marriott Red Sea Resort
10.2012 - 01.2014

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Reef Oasis Beach Resort
10.2010 - 09.2012

Barista addetta alla preparazione di cocktail

Tropicana Azure Club Resort
10.2008 - 09.2009

Barista

Royal Paradise Resort
09.2007 - 10.2008

Diploma Industriale -

Istituto Tecnico di Secondo Grado

Corso della Lingua Italiana -

I.P.I.A.Cesare Pesenti,
Nader Bakr