Kais Majri
Vittoria,Ragusa
Profilo professionale
Professionista con competenze in e-commerce e gestione del personale, eccelle nel problem solving e nel team building. Esperto in normativa HACCP e controllo qualità, dimostra doti manageriali e attitudine commerciale. Leader partecipativo, guida team verso il successo con capacità relazionali e people management.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Manager ristorante
Marylebone Pubs
Londra, Greater London
2022.04 - 2026.01
- Implementazione di standard di sicurezza alimentare, monitoraggio della qualità dei piatti e formazione del personale sulla normativa HACCP.
- Elaborazione strategie di marketing e promozionali per aumentare il fatturato e la fidelizzazione della clientela.
- Analisi dei report finanziari, gestione del budget e ottimizzazione dei costi operativi del ristorante.
- Supervisione servizio in sala, garantendo l'eccellenza nel servizio clienti e la risoluzione di eventuali reclami.
- Gestione operativa quotidiana del ristorante, coordinamento staff, pianificazione turni e controllo scorte.
- Supervisione delle attività di apertura e chiusura cassa, delle procedure contabili e fiscali.
Bartender
Novikov Mayfair
Londra, Grater London
2020.03 - 2022.03
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Organizzazione di eventi speciali e promozioni, coordinando con il team di gestione.
- Mantenimento di relazioni eccellenti con i clienti, gestendo richieste speciali e reclami.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Sviluppo di nuovi cocktail, effettuando ricerche sulle ultime tendenze e preferenze dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
Supervisore di magazzino
Getir
Londra, Greater London
2017.01 - 2020.02
- Supervisione della manutenzione dei mezzi di movimentazione e delle attrezzature di magazzino per garantire la continuità operativa.
- Gestione quotidiana delle operazioni di magazzino, inclusi ricevimento, stoccaggio e spedizione merci.
- Sviluppo di strategie di ottimizzazione dello spazio di magazzino per migliorare la capacità di stoccaggio.
- Elaborazione di report periodici sull'andamento delle attività di magazzino per la direzione aziendale.
- Coordinamento del team di magazzinieri per assicurare l'efficienza e la sicurezza nelle operazioni di carico e scarico.
- Implementazione di procedure di inventario per monitorare accuratamente le scorte e ridurre gli sprechi.
- Organizzazione e controllo delle operazioni di carico, scarico e movimentazione.
- Ottimizzazione organizzativa dello stoccaggio merci in funzione dello spazio disponibile.
Addetto ortofrutta
Azienda Agricola Di Gregorio
Vittoria, Ragusa
2015.03 - 2016.10
- Gestione dell'approvvigionamento di frutta e verdura, mantenendo ottimali i livelli di scorta in magazzino.
- Organizzazione dell'esposizione dei prodotti ortofrutticoli, garantendo la massima freschezza e attrattiva visiva.
- Controllo qualità dei prodotti ortofrutticoli, identificando e rimuovendo quelli non conformi agli standard aziendali.
- Pianificazione e realizzazione delle operazioni di carico e scarico della merce, rispettando le normative di sicurezza.
- Assistenza alla clientela, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e consigli su conservazione e uso.
- Smaltimento di scarti e dei rifiuti secondo le regole di raccolta differenziata e nel rispetto delle normative HACCP.
- Collaborazione alle attività di pulizia dell'intero reparto secondo i principi di igiene alimentare.
Istruzione
IPC
VittoriaCompetenze
- Problem solving
- Team building
- Leadership partecipativa
- Controllo qualità
- Capacità relazionali
- Competenze di e-commerce
- People Management
- Team working
- Normativa HACCP
- Doti manageriali
- Gestione del personale
- Attitudine commerciale
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Arabo
Madrelingua
C2
Inglese
Esperto
C2
Francese
Base
A2
Cronologia
Manager ristorante
Marylebone Pubs
2022.04 - 2026.01
Bartender
Novikov Mayfair
2020.03 - 2022.03
Supervisore di magazzino
Getir
2017.01 - 2020.02
Addetto ortofrutta
Azienda Agricola Di Gregorio
2015.03 - 2016.10
IPC